Desi ghee

Desi ghee

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  1. ​विटामिन्स का खजाना: यह वसा में घुलनशील विटामिन्स जैसे Vitamin A, D, E और K का बेहतरीन स्रोत है।
  2. Yak
    • ​रंग (Color): इसका रंग गहरा पीला या हल्का सुनहरा (Deep Golden) होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि याक ऊंचे पहाड़ों में प्राकृतिक रूप से मिलने वाली जड़ी-बूटियों, जंगली घास और अल्पाइन पौधों को चरते हैं, जिससे इसमें बीटा-कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है।
    • ​स्वाद और सुगंध (Taste & Aroma): इसका स्वाद काफी समृद्ध, अर्थी (Earthy), नट्टी (Nutty) और थोड़ा स्मोकी (Smoky) होता है। इसकी खुशबू सामान्य गाय के घी से अधिक तीव्र और जड़ी-बूटी जैसी होती है।
    • ​बनावट (Texture): यह घी बहुत गाढ़ा, दानेदार (Grainy) और घना होता है। ठंडा होने पर इसमें प्राकृतिक रूप से घने दाने बन जाते हैं।

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